| 칼치조림다데기... | 2007/12/08 |
| 순미 | http://planet.daum.net/soonmi222222/ilog/6644637
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아시는분이 남대문소문난 칼치조림집에서 어렵게 칼치조림 다데기만드는 법을 알아와서 알려주었어요..
[갈치조림다데기]
갈은양파 .사이다. 소주. 물엿. 설탕. 마늘갈은것. 생수약간. 솔표겨자. 고추가루. 간장. 미원[넣을려면넣고아니면천연조미료로] 다시다. 참기름.
무우는 두껍게 썰어 소금조금 간장 물엿 약간씩넣고 삶아놓는다.. 조림할때 삶은무우와 감자굵게 썰어깔고 먼저 생수넣고 약간 끓이다가 갈치얹고 그위에 조림다데기에 마늘많이 섞어 얹어주고 청양고추 홍고추 대파를 얹어서 끓여준다... |
출처 : 야호~!! 즐거운 요리시간이다~!!!
글쓴이 : 순미 원글보기
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